Pour certains, le pain perdu représente une sorte de madeleine de Proust. J’avoue que les quelques essais que j’avais fait ne m’avaient pas du tout convaincue. En désespoir de cause, mon pain dur finissait donc toujours en chapelure. J’ai des réserves de chapelure pour les 20 prochaines années. J’en donne à qui veut. Il y […]