La semaine dernière j’ai testé une petite salade fraîche et pleine de saveurs : une salade au chou rouge, avocat et pomme dont j’ai trouvé la recette ici.

Alors j’ai adapté un peu, d’abord parce que j’étais seule et ensuite parce que en cette saison, je n’avais que des tomates en boîte…

Ingrédients pour une personne :
1/2 petit chou rouge
1 petit avocat
1 pomme
2 tomates pelées
1 poignée de raisins secs
4 à 5 noix
1 cc de vinaigre balsamique
1 CS d’huile d’olive
1 grosse cc de miel
1 pincée de curry Korma
1 pincée de fleur de sel (ou gros sel de mer)

Emincer le chou, couper l’avocat, la pomme et les tomates en petits cubes. Ajouter les raisins secs et les noix. Préparer la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients et en napper les légumes. C’était bien bon !