Recette antigaspi : le gâteau de pain perdu

Pour certains, le pain perdu représente une sorte de madeleine de Proust. J’avoue que les quelques essais que j’avais fait ne m’avaient pas du tout convaincue. En désespoir de cause, mon pain dur finissait donc toujours en chapelure. J’ai des réserves de chapelure pour les 20 prochaines années. J’en donne à qui veut. Il y […]

Miam, il fait chaud ! (C’est lundi #7)

Version sonorisée, cliquez sur « play » 🙂 (parce que moi perso je déteste qu’on m’impose une musique quand je surfe…) Çà, çà veut dire que l’été est officiellement commencé chez nous.   Sous le soleil de Bodega, Les négresses vertes, 1991, album « Famille nombreuse » Alors quand il fait chaud, on adapte les plats… Ce week-end, il a […]

P’tit dessert végé vite fait…

Un peu de cuisine, çà fait longtemps… Ce n’est pas que je cuisine moins, mais nous mangeons de plus en plus végétarien, et du coup, c’est beaucoup de recherches, de tâtonnements, de ré-apprentissage pour moi. Et je ne pense que rarement à prendre des photos. or il faut bien le dire, une recette sans photo, […]

Risotto aux carottes, le plat (anti-)GASTROnomique

Vous je ne sais pas, mais moi le riz nature et les carottes vapeur en cas de gastro, je trouve çà carrément insipide. J’aime autant ne rien manger tiens ! Mais bon, il faut bien se nourrir hein ?! Petite recherche, je cherche un plat à base de riz et de carotte, rapide à faire […]

L’art de cuisiner les restes…

Comme nous consommons surtout de la viande achetée via l’AMAP, nous avons parfois de gros morceaux. Par exemple, dans le colis « 1/2 agneau », il y a un gigot entier (bah oui, à moins de tomber sur un agneau cul-de-jatte, il a deux gigots, donc un pour une moitié d’agneau…). Donc me voilà à rôtir mon […]